Teh Pu’er Teh Pu’er Dinamakan sebagai sebuah bandar di wilayah Yunnan China, Pu’er teh terdiri daripada daun yang lebih besar yang boleh berumur selama beberapa tahun. Selalunya, teh Pu’er yang paling berharga sebenarnya akan mempunyai debu acuan yang ringan. Daun Pu’Er biasanya dimampatkan menjadi pelbagai bentuk sebelum diletak untuk dioksidakan. Semasa proses penuaan, teh Pu’er […]
Jenis-jenis Teh Cina – 2
Teh Oolong Teh Oolong, juga dieja sebagai teh Wu Long. Teh Oolong ini adalah teh semi-teroksida. Istilah dalam bahasa Cina sebenarnya bermaksud “Naga Hitam”. Teh Oolong telah lama ditanam di tanah besar China dan Taiwan. Pada umumnya, daun Oolong ini dipilih daun yang lebih besar, matang, layu, teroksidasi, dan kemudian dipecat. Daun yang dibenarkan untuk […]
Jenis-jenis Teh Cina – 1
Terdapat banyak jenis teh di China. Ini disebabkan pokok-pokok teh berbeza di tanam di tempat yang berlainan. Mengikut klasifikasi teh klasik Cina yang disusun oleh Chen Zongxi, mereka dibahagikan kepada 6 jenis teh: teh putih teh hijau teh kuning teh oolong teh hitam teh gelap Untuk lebih senang mengkategori teh, biasanya teh ini dikategorikan […]
Alat-alat Untuk KungFu Teh
Untuk membancur KungFu Teh yang sedap, kami perlu sediakan alat-alat pembuat Teh. Biasanya, kami akan mengkategorikan alat-alat pembuat KungFu Teh seperti berikut:- Alat Pembuat Teh Alat Aturan Teh Alat meminum Teh Alat pembersih Teh Alat asingan Teh Alat Aksesori Teh Alat Pembuat Teh ChaZe (茶则) : Peralatan mengambil Teh dari periuk teh ke teko. sudu […]
Upacara -Upacara Teh
Upacara teh goreng Catatan rasmi yang terawal pada Dinasti Tang,mencatatkan bahawa terdapat teori “makan teh”, mereka merebus serbuk teh dengan air dan menambahkan sedikit garam atau bumbu lain. Apabila minum teh ini, ia dimakan bersama daun teh. Ini adalah panggilan “Makan tea”.Upacara Teh makan teh ini juga dikenali sebagi upacara teh goreng ini telah terbentuk […]
Upacara Teh Jepun
Sekitar tempoh Toyotomi Hideyoshi Jepun (1536 hingga 1598, bersamaan dengan zaman pertengahan dan akhir Dinasti Ming di China), Qian Lixiu seorang biarawan yang terkenal sebagai tok guru upacara minum teh di Jepun. Beliau telah mengangkat spanduk “upacara teh” pada masa itu. Beliau menyimpulkan upacara teh menurut Klasik Puisi “Shijing” kepada empat peraturan yang ringkas: “Harmoni, […]